富士山と桜

横浜（横浜市児童遊園地）から見える富士山です‥。

昨晩からの強風が、朝ぴたりと止み‥天気予報では急速に晴れるということで、洗濯を始めました‥しかし晴れたと思えば曇り‥後、雨‥でも、洗濯物は何とか乾きました。

熱海さくらは伊豆の河津さくらより開花が早く‥

１月２３日撮影の熱海さくら、メジロが止まっています‥見えますか？


さて、今夜は「韓国風の鍋」です‥

豚バラ肉、豆もやし、玉葱、豆腐、油揚げ、あっつ、ニラ入れ忘れました。

セロリはゆずを絞って、軽く塩味です‥焼酎の水割りは、ゆずのジュースをたっぷり絞って‥今夜もいただきまーす。

しめ鯖と鰹

隣の自然公園の梅林の紅梅が、いよいよ最盛期を迎えようとしています。

そして素晴らしい「臘梅（ろうばい）」を見つけました‥一般のお宅の庭に咲いているのです、ちょっと拝借します。

初めてお会いした野鳥、何と言う種類なのでしょうか？


さて‥今夜は魚づくしです‥

しめ鯖（ゆずの皮を摺って香り付け）、生鰹、干しえびの団子を煮て、とろみを付けました、そして何故か赤ワイン‥合いました、でもその後、焼酎の水割り、こちらもゆずの皮を摺って落としました、良い香りです、それでは‥いただきまーす。

一人のディナー

今日は夫が高校時代の同級会で留守、一人のディナーとなりました。

で、完全に手抜き‥

まるでランチのような‥しかし、卵は半熟です、黄身をキャベツに絡めて、ちょっとだけ塩を振り、塩分調整‥こういう日も必要なのです‥
赤ですが、ハウスワインを少し‥いえ、もう少し‥。

少し前のですが、お気に入りの写真をアップします‥

柿の木とメジロ

満開の紅白の梅です


明るい色で気持ちも明るく‥ほろ酔い加減でご機嫌なのです。

牛肉のオイスターソース

隣の児童遊園地の梅林、昨晩降った白い雪と紅梅

雪の中で咲く小さな花‥。

今夜は中華風、牛肉と玉葱、椎茸、赤•黄のパプリカを炒め、オイスターソースで仕上げました。

それに‥菜の花のわさび漬け、友人が届けてくれた「ゆず」をふんだんに使った‥

焼酎の水割りと（お湯割り？夫の）‥です、良い香りを‥いただきまーす。

バレンタインの夜

さて今日はバレンタイン、巷ではチョコが乱れ飛んでいるような‥。

我が家では静かにいつものように‥

お気に入りのホワイトチョコ‥サントリーの白州が香るROYSE'生チョコです。

そして晩酌‥ワインと前菜など用意しました‥

中央はチーズです、わさび醤油でいただきます、good!

そしてメイン‥と言えるかどうか？？

コンガリと焼いたイワシの丸干しと‥きゅうりの昆布漬け‥昆布は再生品です‥鍋のだし‥沸騰する前に、さっと引き上げた昆布‥にきゅうりをじっくりと漬けました、good!

ワインから芋焼酎に切り替えて、今夜もいただきまーす！！

合鴨の鍋

昨日はラテンの唄を聴きに東京まで出かけました‥懐かしいレコード盤で聴きました。

レコードのジャケット、スペイン•ポルトガルで嘗て活躍された有名な歌手の皆さんです。

あちらこちらで梅が盛りを迎えています、近くで今日撮影した満開の白梅を一枚‥。

陽を浴びて輝いていました。

さて今夜は‥合鴨の鍋‥昨晩は外食でちょっと飲み過ぎでしたので、お腹に優しく、野菜はしっかり煮て、鴨はさっと火を通し‥
新鮮レモンで作ったレモンハイを添えて‥いただきまーす。